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海豹油鱼油成分比较

Omega3的功效众所周知,作为Omega3最丰富的来源-海豹油和鱼油,到底有什么不同呢?我们通过下面的表格分析一下。 Omega-3来源比较 比较说明 海豹油 魚油 保健成分 DHA、EPA、DPA、角鯊烯 DHA、EPA Omega-3含量 Omega-3含量高 其中DHA 10%,EPA 7.8%,DPA 4.7% DHA和EPA含量低,且须经浓缩 含胆固醇 不含 含多种 人体吸收 由小肠直接吸收,吸收率高 肝脏分解后吸收,吸收率低 稳定性 好,有天然抗氧化剂,不易变质 差,须添加抗氧化剂 化学特性 N-3脂肪酸结合在甘油三脂的1,3位 接近人类不饱和脂肪酸结构,好吸收 N-3脂肪酸结合在2位,人类吸收较难 物理特性 色浅,鱼腥味低 色深,鱼腥味浓 油质提纯 低温炼制法生产,来源于脂肪组织 通常从内脏、鱼头和鱼骨中提取 过程复杂,难免带入不良物质 脂溶性活性物质 含有,是海豹在严酷环境下生存所必需的 不含 物质关系 海豹油取自与人类同等之高级哺乳动物海豹 … Continue reading

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